planted.steak lemongrass skewers

Duration: 50 mins

Difficulty: Simply

Ingredients

How many people?

planted.steak

garlic cloves

3 tbsp

chopped coriander

2 tbsp vegan oyster sauce

1 tbsp vegan fish sauce

1tsp

pepper

1tsp

salt

0.5tsp

sugar

1 tbsp

chopped lemongrass

planted.steak

Steak

Vorbereiten

planted.steak in 6 gleiche grosse Stücke schneiden
Grill vorheizen
Für die Marinade Koriander fein hacken.
Die geschälten Knoblauchzehen in einer heissen Pfanne ohne Öl rösten.
Vegane Austernsauce, Zucker, vegane Fischsauce, Zitronengrass, Salz, Pfeffer, Koriander und die Knoblauchzehe in einer Schüssel vermischen und die planted.steak Stücke darin 15-30 Minuten bei Raumtemperatur marinieren.
Anschliessend die Stücke auf einen Spiess aufspiessen und mit etwas Öl bepinseln.

Zubereiten und Anrichten

Die Spiesse auf dem heissen Grill grillieren und regelmässig mit etwas Öl bepinseln.
Nachdem die Spiesse fertig grilliert sind, die Spiesse mit dem Rest der Marinade bepinseln.
Anrichten und geniessen!