Planted
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planted.bratwurst with potato salad

Duration: 30 min
Difficulty: Simply

Ingredients

How many people?
4
540 g
planted.bratwurst herbs
1 kg
potato
20 g
paprika
40 g
pickled red onions
10 g
chervil
10 g
parsley
Mustard vinaigrette
240 g
olive oil
110 g
white wine vinegar
60 g
whole grain mustard
48 g
soy yogurt
6 g
salt
10 g
Dijon mustard

Products in this recipe

planted.bratwurst
herbs (2 pcs.)
Crowd
1
2,99 €
16,61 €per 1 kg
VAT included and Shipping costs will apply
2,99 €

Preparation

Kartoffelsalat
  1. Die Kartoffeln mindestens 20 min. lang in Salzwasser kochen, bis sie gerade gar sind, abgieĂźen, abkĂĽhlen lassen und pellen.
  2. In einer Schüssel die Senf-Vinaigrette zubereiten: Olivenöl, Weißweinessig, Senf und Sojajoghurt mischen. Salz, schwarzen Pfeffer und ein paar Chiliflocken hinzufügen.
  3. Die Kartoffeln in 0,5cm dicke Scheiben schneiden und in die SchĂĽssel mit der Vinaigrette geben, die eingelegten roten Zwiebeln, den gehackten Kerbel und die Petersilie hinzufĂĽgen.
  4. Mindestens 30 min. ziehen lassen. Kalt servieren, mit frischem Zitronensaft beträufeln und nach Belieben mit knusprigen Zwiebeln bestreuen.
Bratwurst
  1. Erhitze die Pfanne mit 1 EL pflanzlichem Ă–l pro Wurst.
  2. Mache vor der Zubereitung keine Einschnitte in die Wurst.
  3. Brate die planted.bratwurst in der Pfanne/Grillpfanne auf jeder Seite, bis sie eine schöne Bräunung bekommt (ca. 1,5 Minuten pro Seite).
  4. Nimm die planted.bratwurst vom Herd und lasse sie weitere 2-3 Minuten in der Pfanne ruhen
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