Udon ramen with planted.duck

Duration: 30 min
Difficulty: Simply

Ingredients

How many people?
2
1
pack planted.duck
1 tbsp
oil
2
Garlic cloves chopped
1 tbsp grated ginger
1
green onion
2 tbsp
curry paste
1
can of coconut milk
5 dl
vegetable broth
1 tbsp
soy sauce
1 tbsp
rice syrup
1
pack of udon noodles
Vegetables of your choice for garnish (we used bok choy and carrots)
Sesame seeds & chili flakes

Products in this recipe

planted.duck
Asian Style
7,19 €

Preparation

  1. Den weißen Teil der Frühlingszwiebel zusammen mit dem gehackten Knoblauch und Ingwer in etwas Öl anbraten.
  2. Wenn die Frühlingszwiebeln glasig sind, die Currypaste deiner Wahl hinzufügen und noch 1 Minute weiterbraten.
  3. Kokosmilch und Gemüsebrühe hinzugeben und einkochen lassen, bis es etwas eindickt.
  4. In der Zwischenzeit die planted.duck anbraten und die Udon-Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
  5. Servieren: Die Brühe in eine Schüssel geben, die Udon-Nudeln hinzufügen und mit der planted.duck, dem Gemüse (wir haben Pak Choi und Karotten verwendet) sowie dem grünen Teil der Frühlingszwiebel, etwas Sesam und Chiliflocken garnieren.

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