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planted.chicken skewers tandoori with tikka masala sauce

Duration: 50 mins
Difficulty: Simply

Ingredients

How many people?
2
2
planted.chicken Skewers Tikka
15 g
coconut oil or vegetable oil
150 g
onions finely chopped
10 g
garlic, chopped
10 g
ginger, finely chopped
400 g
chopped tomatoes (from a can)
15 g
tomato paste
salt and pepper
5 g
various spices (cumin, coriander, paprika, turmeric, garam masala)
2.5 g
chili powder (optional)
1-2 tsp
agave syrup or maple syrup (as desired)

Preparation

  1. Das Ă–l in einer groĂźen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. FĂĽge die gehackten Zwiebeln hinzu und brate sie an, bis sie glasig werden.
  2. Den gehackten Knoblauch und den Ingwer hinzufĂĽgen und weitere 1-2 Minuten braten, bis sie duften.
  3. Rühre gemahlenen Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander, Paprika, Kurkuma, Garam Masala und Chilipulver ein. Koche sie weitere 1-2 Minuten, um die Gewürze zu rösten.
  4. FĂĽge die zerkleinerten Tomaten und das Tomatenmark hinzu und wĂĽrze mit Salz und Pfeffer. RĂĽhre gut um, damit sich alles verbindet.
  5. Wenn du eine sĂĽssere Sauce bevorzugst, kannst du an dieser Stelle Agavendicksaft oder Ahornsirup hinzufĂĽgen. Passe die SĂĽsse nach deinem Geschmack an.
  6. Bring die Sauce zum Köcheln und lass sie 15-20 Minuten kochen, damit sich die Aromen verbinden können.
  7. Während die Sauce köchelt, träufle etwas Olivenöl und eine Prise Salz auf die planted.chicken skewers tandoori und brate sie in der Pfanne 2-3 Minuten pro Seite.
  8. Serviere sie mit Basmati-Reis und frischem Koriander.

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