planted.steak Sandwich

Dauer: 20 Min

Level: Einfach

Zutaten

Für wie viele Personen?

1

1

planted.steak

1

Mini-Baguette

100g

gelbe Zwiebeln

50g

Vegane Mayo

20g

Senf

1/2

TL Agavensirup

Eine Handvoll Rucolasalat

Olivenöl

Pfeffer und Salz

Produkte in diesem Rezept

planted.steak

Steak

Menge

1

3,99 €

28,50 €je 1 kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten (Lieferbedingungen beachten)

3,99 €

Zubereitung

Die Zwiebeln in Ringe schneiden (5 mm dick).
Etwas Pflanzenöl in die Pfanne träufeln, die Zwiebelscheiben hineingeben und ca. 15 Min. kochen, bis sie schön karamellisiert (braun) sind.
In einer Schüssel den Rucola mit etwas Olivenöl, Salz und etwas Pfeffer würzen.
In einer anderen Schüssel Senf, Mayo und Agavendicksaft verrühren.
Das Baguette waagerecht halbieren und die Schnittflächen mit etwas Olivenöl beträufeln. Das Brot 1 Minute lang rösten, bis es leicht karamellisiert ist.
Bereiten Sie das Steak auf dem Grill oder in der Pfanne zu.
Für das Sandwich einen Löffel Senfmayo auf das Brot streichen, etwas Rucola und einen großzügigen Löffel karamellisierte Zwiebeln darauf geben. Das Steak in 10 Scheiben schneiden und vorsichtig auf dem Sandwich verteilen. Die andere Hälfte des Brotes mit etwas mehr Senfmayo bestreichen und das Sandwich damit belegen.
Für zusätzliche Knusprigkeit das Sandwich nochmals kurz toasten.

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