Nenad's Signatur Dish - Bento

180g Planted Limited Edition by Nenad
1 kleiner Kopfsalat
Limette, in Stücke geschnitten
25g weisser Sesam, geröstet

Für die Spicy Mayo:

25g schwarzer Sesam, geröstet
150g Vegane Mayo
20g Yuzu Kosho Paste z.B. Coop Fine Food
1 Limette, Abrieb
10g Sriracha Sauce  
Prise Salz

Für den Rettich:

1 Stk Rettich weiss, geschält und in feine Scheiben gehobelt
3 dl Wasser
1 dl Reisessig
5 EL Zucker  
1 EL Salz