Gesunder Caesar Salad

Dauer: 40 Min
Level: Einfach

Zutaten

2 Portionen
400g planted.chicken Natur
1 Dose Kichererbsen
2 Scheiben Brot
4 Radieschen
1/2 rote Zwiebel
Romana Salat
Olivenöl
Gewürze (z.B. Paprikapulver, Smoked Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer)

Dressing
125g Cashews
25g Kapern
1 EL Dijon Senf
2 EL Hefeflocken
1/2 Zitrone
1 EL Tamari oder Sojasauce
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2-1 TL Salz
Prise Pfeffer
175 ml Wasser

Produkte in diesem Rezept

planted.chicken
Natur
Menge
1
3,99 €
18,14 €je 1 kg
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3,99 €

Zubereitung

1
Dressing: Cashews über Nacht in Wasser geben oder für 30 Minuten in heißem Wasser ziehen lassen. Alle Zutaten in den Mixer und so lange mixen bis ein cremiges Dressing entsteht. Dressing für mindestens 30 Minuten kühl stellen
2
Die Kichererbsen mit Gewürzen (ich hab Paprikapulver, Smoked Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer genommen) und etwas Öl bei 200°C ins Rohr geben bis sie knusprig sind.
3
Brot in Stücke schneiden und mit etwas Olivenöl in einer Pfanne anbraten.
4
planted.chicken mit Salz und Pfeffer würzen und ebenfalls anbraten.
5
Den Romana Salat teilen. Radieschen und Zwiebel kleinschneiden.
6
Alles zusammen anrichten und geniessen.

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