Creamy Chicken Pasta

Dauer: 30 Min
Level: Einfach
Made by: Lara Hüsler von Food4Life
Laras (@food4life.ch) Leidenschaft für eine gesunde und nachhaltige Ernährungsweise widerspiegelt sich auch in ihrer Tätigkeit als selbständige Rezeptentwicklerin und Food-Fotografin. Es ist ihre Passion, neue Rezepte zu kreieren, diese schmackhaft anzurichten und in einem passenden Setting abzulichten. Es erfüllt sie, mit kreativen Rezept-Kombinationen ihre Mitmenschen zu einer abwechslungsreichen und frischen Ernährungsweise zu inspirieren.

Zutaten

Für wie viele Personen?
4
Planted.chicken Filet Nature
1 EL
Olivenöl
4
planted.chicken Filet Nature
Kräutersalz
4 TL
Barilla Pesto Rustico Pomodori Secchi
Sauce und Pasta Barilla
1 EL
Olivenöl
1
Zwiebel, fein gehackt
2-3
Knoblauchzehen, gepresst
200g
Cherry-Tomaten, halbiert
¼ TL
Oregano, getrocknet
2.5 EL
Barilla Pesto Rustico Pomodori Secchi
2.5 dl
kräftige Bouillon, kalt
2.5 dl
Kokosmilch
1 TL
Maizena (optional)
50g
frischer Blattspinat (mehr nach Bedarf)
3 EL
veganer Reibkäse
Salz und Pfeffer
40g
Pinien- oder Zedernkernen
250g
Barilla Al Bronzo Linguine

Produkte in diesem Rezept

planted.chicken
Filet Natur
3,49 €

Zubereitung

  1. Planted.chicken Filets mit Kräutersalz würzen und mit je 1 TL Pesto gut marinieren.
  2. Pinien- oder Zedernkernen ohne Fett in einer Pfanne anrösten, abkühlen lassen.
  3. Für die Pesto-Sauce Olivenöl in einer grossen Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch 2-3 Minuten andünsten. Cherry-Tomaten und Oregano beigeben, mitbraten, bis die Tomaten weich sind. Pesto beigeben, umrühren. Bouillon, Kokosmilch und Maizena in einem Litermass verrühren und Tomaten damit ablöschen. Aufkochen und unter rühren 2-3 Minuten köcheln lassen, bis eine cremige Sauce entsteht. Reibkäse hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Pfanne vom Herd nehmen, den Spinat beigeben, unterziehen.
  5. Die planted.chicken Filets 3-4 Minuten in Olivenöl auf beiden Seiten scharf anbraten, bis sie gebräunt sind.
  6. Linguine nach Packungsanweisung al dente kochen.
  7. Anrichten Die Linguine zu der Pesto-Sauce geben, gut mischen und auf Tellern verteilen, planted.chicken Filet darauf anrichten und mit frischem Basilikum und Pinienkernen garnieren. Reibkäse dazu servieren.

Ähnliche Rezepte

ZUM NEWSLETTER ANMELDEN

So funktionierts
Ab einer Warenkorbgrösse von 5 Produkten kannst du vom Abo profitieren. Ausgenommen sind Special Editions wie z.B. planted.braten oder Bundles und planted.steak
%
Spare mit dem Planted Abo 20%
Wir belohnen dich für deinen Einsatz mit einem Rabatt auf jede Lieferung.
Kleiner Einsatz, grosse Wirkung
Nach einer Mindestlaufzeit von 3 Lieferungen kannst du dein Abo jederzeit kündigen.
Noch mehr Impact
Besser für dich und den Planeten. Keine Zusatzstoffe, 100% pflanzlich.