Bunter Salatteller

Dauer: 20 Min
Level: Einfach

Zutaten

2 Portionen
1 Mango
100g Rucola
40g Walnüsse
100g Fetakäse (vegan)
200g planted.pulled BBQ
1 TL Kokosöl
50g Granatapfelkerne
60g Oliven

Salatdressing
5 EL Olivenöl
3 EL Apfelessig
1 EL Ahornsirup
Etwas Salz & Pfeffer

Produkte in diesem Rezept

planted.pulled
BBQ
Menge
1
7,19 €
17,98 €je 1 kg
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7,19 €

Zubereitung

1
Rucola waschen. Mango schälen und in dünne Scheiben schneiden. Walnüsse mit einem Messer klein hacken.
2
Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und das planted.pulled BBQ darin anbraten.
3
Für das Dressing alle Zutaten verrühren.
4
Rucola, Mango, Granatapfelkerne, Oliven und Walnüsse auf einem grossen Teller verteilen. planted.pulled BBQ hinzugeben. Fetakäse mit den Händen zerbröseln und ebenfalls hinzugeben.
5
Dressing über dem Salat verteilen und am besten mit frischem Brot servieren.

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